이영돈PD의 먹거리X파일 - 72회 "가짜 매실의 진실"-2013.6.21.

 

'이영돈PD의 먹거리X파일' 72회 (2013.06.21 방송) "가짜 매실의 진실"

 

 

 

 

# 먹거리의 진실 및 고발 ? "착한식당 재검증"

지난주에 이은 착한식당 재검증! 지금까지 소개된 착한식당 28군데 중 14곳에 대한 집중 재점검에 들어갔다. 음식 칼럼니스트, 호텔조리학과 교수, 주부, 대학생 등 15명으로 구성된 검증단은 불시에 착한식당을 찾아갔다. 재검증 요청이 많았던 착한 부대찌개 집! 검증단이 식당 앞에 도착하니 이해할 수 없는 상황을 펼쳐졌다. 가게 안 테이블이 비어 있음에도 손님들은 밖에 줄지어 기다리고 있는 것! 아무런 안내 문구 없이 밖에서 기다리길 20여분. 검증단의 표정이 굳어지기 시작했다. 어떤 손님은 “배짱이구나, 배짱!” “전혀 착하지 않다”며 짜증을 내기도 했다. 무슨 일이 있었던 것일까? 그리고 불만 제보가 많았던 착한 한정식 집. 방송 한지 1년 정도 만에 다시 찾았다. 갖가지 산나물로 가득한 한상차림, 그리고 이어지는 나물 설명. 방송과 크게 다른 게 없어 보였다. 그런데, 먹던 밤을 뱉는 주부 검증단! 알고 보니 밤이 쉬었던 것! 옆 접시에 있는 밤도 마찬가지로 쉰내가 났다. 검증단은 착한식당 주인공에게 직접 이 사실을 알렸는데……. 이에 대해 검증단은 어떻게 평가할까?


# 먹거리의 진실 및 고발 ? "가짜 매실의 진실"

6월 제철을 맞아 시장에서는 싱싱한 매실을 구입하려는 주부들의 손길이 바쁘다. 매실은 살균과 피로회복에 좋고, 특히 매실의 신맛은 위액을 분비하고 소화를 촉진시켜 위장 운동에 좋고 입맛을 돋아주어 여름에 특히 필요한 과일이다. 설탕에 절여 매실 청이나 장아찌로 만들어 즐겨 먹는 매실! 그런데 나무에서 열리는 매실에 가짜가 있다? 주부들 사이에 널리 퍼져있는 매실에 대한 소문이 있다고 해 먹거리X 파일 제작진이 취재에 나섰다. 익지 않은 풋살구는 매실과 생김새가 비슷해 섞어서 판다는 얘기가 있다고 하는데. . . 과연 소문은 사실일까? 매실과 살구, 겉모양으론 전문가도 쉽게 구별하기가 어려울 정도라고 한다. 모양과 색깔 그리고 크기까지 비슷한 매실과 풋살구! 과연 두 가지 열매를 구별 할 수 있는 방법은 없는 것일까? 가짜매실은 정말 있는 것일까? 가짜 매실의 놀라운 진실! .